Lis Neris Riserve Merlot Cabernet - Lis Neris

グラスに注ぐと、リス・ネリスのペンが造るリス・ネリス・リゼルヴ・ヴェネツィア・ジューリアは、鮮やかな赤紫色を放つ。赤ワイングラスを少し斜めに傾けると、縁はチャーミングなガーネット・レッド。ワイングラスを回してみると、この赤ワインには一級品のバランスが感じられ、グラスの壁には水っぽさもシロップっぽさもリキュールっぽさもない。このイタリアン・キュヴェは、グラスの中でブルーベリー、プラム、ブラックベリー、カシスの素晴らしい表情豊かなノートを見せる。

このリス・ネリスの辛口赤ワインは、絶対辛口が好きな純粋主義者向けである。

リス・ネリスのこの辛口赤ワインは、完全に辛口が好きな純粋主義者向けである。

リス・ネリスの醸造 リス・ネリス・リゼルヴ・ヴェネツィア・ジューリア

フリウリ＝ヴェネツィア・ジューリアのバランスのとれたリス・ネリス・リゼルヴ・ヴェネツィア・ジューリアのベースとなるのは、カベルネ・ソーヴィニヨンとメルロのブドウ品種です。ブドウの収穫後、ブドウはすぐにワイナリーに運ばれる。ここで選別され、慎重に破砕される。その後、小さな木製のタンクで温度管理されながら発酵が行われる。発酵が終わると、リス・ネリス・リゼルヴ・ヴェネツィア・ジューリアはオーク樽でさらに20ヶ月熟成される。木樽での熟成の後、かなりの瓶熟成が行われ、この赤ワインをさらに複雑なものにしている。

リス・ネリスのリゼルヴ・ヴェネツィア・ジューリアのおすすめ料理

イタリア産のこの赤ワインは、15～18℃の温度で、鴨の胸肉とマンゲットゥ、仔牛のレバーのローストとリンゴ、玉ねぎ、バルサミコ酢のソース、鶏肉の赤ワイン煮込みなどと一緒に楽しむのがベストです。

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