Aimery Grande Cuvée 1531 Crémant Demi-Sec AOP - Sieur d'Arques

軽やかなグラン・キュヴェ 1531 クレマン・デミセック シュー・ダルクは、輝くプラチナイエローでグラスに滑り込みます。このクレマンの泡は、グラスの中で活力があり、長く持続する輝きを放っています。グラン・キュヴェ 1531 クレマン・デミセックの最初の香りは、オレンジの花、ライム、アカシアのノートを表現しています。香りのフルーティな要素には、さらにフルーティでバルサミックなニュアンスが加わります。

このシュー・ダルクの辛口クレマンは、ワイン愛好家にとって、ワインをこれ以上なく辛口に楽しむことができる人々のためのものです。グラン・キュヴェ 1531 クレマン・デミセックは、わずか41.1グラムの残糖で醸造されており、まさにそれに近いものです。グラン・キュヴェ 1531 クレマン・デミセックは、非常にフルーティで滑らかだと正当に評価されることができ、心地よい甘みのある味わいのプロファイルで醸造されています。舌の上では、この軽やかなクレマンは非常にクリーミーなテクスチャーを特徴としています。生き生きとしたフルーツ酸により、グラン・キュヴェ 1531 クレマン・デミセックは、口の中で印象的に新鮮で活き活きとした味わいを見せます。フィニッシュでは、このランゲドック地方のスパークリングワインは、美しい余韻で楽しませてくれます。また、パパイヤやフルーツブレッドの香りが再び現れます。余韻には、石灰岩と粘土が支配する土壌のミネラルノートも加わります。

シュー・ダルク グラン・キュヴェ 1531 クレマン・デミセック の醸造

フランスのエレガントなグラン・キュヴェ 1531 クレマン・デミセックは、シャルドネ、シェニン・ブラン、ピノ・ノワールのブドウ品種から作られたキュヴェです。ブドウはランゲドックの最適な条件で育てられています。ここで、ブドウの木は石灰岩や粘土の土壌に深く根を張ります。最適な熟成の時期に、グラン・キュヴェ 1531 クレマン・デミセック用のブドウは、粗い選別のないブドウ収穫機の助けを借りずに、完全に手作業で収穫されます。収穫後、ブドウはすぐにワイナリーに運ばれます。ここで選別され、丁寧に破砕されます。その後、基本ワインの発酵が行われます。

シュー・ダルク グラン・キュヴェ 1531 クレマン・デミセック の料理提案

このフランスのワインは、5 - 7°Cで非常によく冷やして楽しむのがベストです。ライチのアーモンドミルクゼリー、エルダーフラワーのヨーグルトアイス、レモンバームや洋梨とライムのシュトルーデルなどの料理と完璧に合います。

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