Grauer Burgunder trocken - Lergenmüller

グレー・ブルゲンダーは、ワイン生産地域パルツで生産されており、グラスでは輝く銅金色を呈しています。このラルゲンミュラーの白ワインは、グラスの中でクイット、ナシ梨、洋梨、リンゴのアロマが楽しめ、さらに森の土、コルク、ヘーゼルナッツチョコレートが加わります。このドイツのワインは、エレガントでドライな味わいが魅力です。残糖はわずか6.7グラムでボトリングされています。これは明らかに品質ワインで、シンプルな品質とは一線を画し、すべてのドライさの中でこのドイツのワインは、絶妙なバランスで喜ばせます。味わいには必ずしも多くの糖分は必要ありません。口の中では、このバランスの取れた白ワインのテクスチャーが素晴らしくシャキッとしています。果実酸が際立ち、グレー・ブルゲンダーは口の中で素晴らしくフレッシュで生き生きとした印象を与えます。このパルツ地域、特にハインフェルトの白ワインのフィナーレは、印象的な余韻で際立っています。

ラルゲンミュラーのグレー・ブルゲンダーのヴィニフィケーション

パルツ産のバランスの良いグレー・ブルゲンダーの基盤は、グレー・ブルゲンダー品種のブドウです。収穫後、ブドウは迅速にプレスハウスに運ばれます。ここで選別され、丁寧に破砕されます。その後、管理された温度でステンレスタンク内で発酵が行われます。ヴィニフィケーションの後、数ヶ月間の細かいイースト上の熟成が行われ、最終的にワインが瓶詰めされます。

ラルゲンミュラーのグレー・ブルゲンダーの料理提案

このドイツの白ワインは、最適な温度8 - 10°Cで冷やして、アスパラスサラダ、キヌア、ココナッツライムフィッシュカレー、またはヨーグルトミントペストのスパゲッティと一緒に楽しむのが最も良いでしょう。

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