Pagadebit di Romagna - Tenuta Santa Lucia

ローマニャ産のペガデビットは、エミリア＝ロマニャのブドウ栽培地域で、輝くゴールドイエローの色合いをグラスに映します。白ワイングラスに注ぐと、このイタリア産白ワインはアプリコットやレモンのフレッシュで若々しい香りを示し、他の果実のニュアンスによって丸められています。

このワインは、そのストレートでドライな味わいが特徴です。非常に少ない残糖でボトリングされています。期待される通り、乾燥した中にも絶妙なバランスがあり、このイタリア産ワインは香り豊かです。香りは必ずしも多くの残糖を必要としません。調和のとれた複雑な舌触りを持ち、絹のような白ワインが口の中で広がります。このエミリア＝ロマニャの白ワインのフィニッシュは、長い余韻で最後を飾ります。

テヌータ・サンタ・ルチアのペガデビット・ディ・ロマーニャの醸造方法

イタリア産のバランスの取れたペガデビット・ディ・ロマーニャは、ブドウ品種のペガデビットのみから造られた純粋な品種です。この白ワイン用のベリーは、最適な熟度が確保された後、すべて手摘みで収穫されます。収穫後、ブドウは最速でプレス所へ運ばれ、選別され慎重に潰されます。その後、温度管理された瓶内発酵で発酵が行われ、終了します。

テヌータ・サンタ・ルチアのペガデビット・ディ・ロマーニャのペアリング推奨

このイタリア産の白ワインは、8〜10°Cの冷蔵庫でよく冷やして楽しむのが最適です。リーキのタコス、焼きソーセージ入りのパスタ、キャベツのロールといった料理との相性も抜群です。

• その他の製品 Tenuta Santa Lucia