Ponte dei Santi Greco di Tufo DOCG - Villa Raiano

ヴィッラ・ライアーノのポンテ・デイ・サンティ・グレコ・ディ・トゥーフォは第一級の白ワインである。素晴らしく明るく、淡い黄色を呈している。中心部では、この白ワインは生き生きとした黄金色をしている。ワイングラスを回してみると、この白ワインには完璧なバランスが感じられる。

ヴィッラ・ライアーノのポンテ・デイ・サンティ・グレコ・ディ・トゥーフォは、エレガントでドライな味わいが印象的。非常に低い残糖で瓶詰めされた。このワインは、シンプルな品質とは明らかに一線を画す本物の品質であるため、辛口であるにもかかわらず、このイタリアワインは自然に最高のバランスで楽しませてくれる。風味は必ずしも多くの残糖を必要としない。フィニッシュでは、保存のきくカンパーニャ産のこのワインは、最後にその美しい余韻で楽しませてくれる。

ヴィッラ・ライアーノ ポンテ・デイ・サンティ グレコ・ディ・トゥーフォの醸造

バランスのとれたカンパーニャ産ポンテ・デイ・サンティ グレコ・ディ・トゥーフォの基本は、グレコ・ビアンコ品種のブドウである。ポンテ・デイ・サンティ・グレコ・ディ・トゥーフォは、良い意味で旧世界のワインであり、このイタリアワインは、旧世界のワインの成功を明確に強調する、並外れたヨーロッパの魅力を醸し出している。このグレコ・ビアンコのブドウの成熟は、栽培地域の気候にかなり影響される。カンパーニャでは、ブドウは温暖な気候で生育し、それは特によく熟したブドウと、かなり高い果汁重量に反映される。ブドウの収穫後、ブドウはできるだけ早くワイナリーに運ばれる。ここでブドウは選別され、慎重に破砕される。その後、温度管理されたステンレス・タンクで発酵が行われる。

ヴィッラ ライアーノ ポンテ デイ サンティ グレコ ディ トゥーフォのおすすめポイント

イタリアのこの白ワインは、11～13℃に適度に冷やして楽しむのがベスト。キヌア入りアスパラガスのサラダ、ココナッツとライムのフィッシュカレー、ビーツ入り野菜サラダと完璧に合います