Rüdesheimer Berg Kaisersteinfels Riesling GG - Weingut Josef Leitz

ワイングート・ヨーゼフ・ロイツのエレガントなリューデスハイマー・ベルク・カイザーシュタインフェルス・リースリングGGは、輝きのある淡いレモンイエローの色調でグラスに注がれます。グラスを回すと、この白ワインは水っぽくもシロップ状やリキュール状にも見えず、グラスの内側においても優れたバランスが感じられます。グラスの中では、ワイングート・ヨーゼフ・ロイツのこの白ワインからマンゴーのアロマが立ち上り、ミネラルやスターフルーツのニュアンスがそれを引き立てます。ワイングート・ヨーゼフ・ロイツのリューデスハイマー・ベルク・カイザーシュタインフェルス・リースリングGGは、ワイン愛好家にとって素晴らしくドライなスタイルで楽しませてくれます。この白ワインは、いわゆるアイコンワインのセグメントに期待されがちな、粗野さや素っ気なさとは無縁です。口に含むと、このバランスの取れた白ワインはきわめてシャープなテクスチャーが際立ちます。はっきりとした果実酸によって、リューデスハイマー・ベルク・カイザーシュタインフェルス・リースリングGGは口中でいきいきとしたフレッシュ感を見事に表現します。フィニッシュでは、この若々しい白ワインはラインガウ地方のワインらしく、印象的な余韻の長さで魅了します。ここでも再びマンゴーを思わせるニュアンスが顔を出します。後味には、レス土壌と石灰岩が主体の畑由来のミネラル香が重なります。

ワイングート・ヨーゼフ・ロイツのリューデスハイマー・ベルク・カイザーシュタインフェルス・リースリングGGの醸造

バランスのとれたリューデスハイマー・ベルク・カイザーシュタインフェルス・リースリングGGは、ドイツ産のリースリング種を100%使用して造られる単一品種ワインです。ブドウはラインガウにおいて理想的な条件のもとで育ちます。ブドウ樹はここで、石灰岩とレスから成る土壌に深く根を張っています。リューデスハイマー・ベルク・カイザーシュタインフェルス・リースリングGGは、まさに「オールド・ワールド」のワインであり、このドイツワインには、ヨーロッパならではの特別な魅力が宿っており、旧世界ワインの成功を明確に物語っています。リースリングのブドウが比較的冷涼な気候の影響下で育つという事実も、果実の熟成に非常に大きな影響を与えています。その結果として、特に長く均一に実った房と、ワイン中のアルコール度がやや抑えめであることなどに表れています。収穫後、ブドウは素早く圧搾所へと運ばれます。そこで選果され、丁寧に破砕されます。その後、大樽で温度管理のもと発酵が行われます。発酵に続いて、ワインは澱とともに数か月間熟成され、その後ボトリングされます。

ワイングート・ヨーゼフ・ロイツのリューデスハイマー・ベルク・カイザーシュタインフェルス・リースリングGGのペアリング

このドイツ産白ワインは、よく冷やして8〜10℃で楽しむのが理想的です。魚入りの野菜炒め（中華鍋料理）、イングリッシュペアとしょうがを添えた焼きマス、あるいはタラとキュウリ・マスタードの野菜料理などの料理と、とてもよく合います。

ワイングート・ヨーゼフ・ロイツのリューデスハイマー・ベルク・カイザーシュタインフェルス・リースリングGGの受賞歴

アイコンワインとしての評価に加えて、ワイングート・ヨーゼフ・ロイツのこの白ワインは数々の賞や90点超えの高評価も獲得しています。2020年ヴィンテージの具体的な評価は以下の通りです。

• ジェームス・サックリング - 98点

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