12 e Mezzo Malvasia Bianca del Salento IGP - Varvaglione

このヴァルヴァリオーネの白ワインは、あらゆる種類のラベンダー、スミレ、キンモクセイ、レモングラス、ジャスミンの香りが鼻に抜ける。

ヴァルヴァリオーネのこの白ワインは、辛口が好きな全てのワイン愛好家にお勧めできる。しかし、高価格帯のワインに当然期待されるような、渋みやもろさは決してない。このとろけるように軽やかな白ワインは、口当たりが軽く、多面的である。

ヴァルヴァリオーネの12エ・メッツォ・マルヴァジア・ビアンカ・デル・サレント

このワインは明らかに1つのブドウ品種、すなわちマルヴァジア・ビアンカに焦点を当てている。ヴァルヴァッジョーネのこの素晴らしくエレガントなヴァラエタルワインのために、欠点のないブドウだけが収穫された。収穫後、ブドウはできるだけ早くワイナリーに運ばれる。ここでブドウは選別され、慎重に破砕される。その後、管理された温度で発酵が行われる。

ヴァルヴァリオーネ12・エ・メッツォ・マルヴァジア・ビアンカ・デル・サレントのおすすめ料理

このイタリアの白ワインは、8～10℃に冷やして楽しむのがベスト。ビーツ入り野菜サラダ、キヌア入りアスパラガスサラダ、ココナッツライムのフィッシュカレーのお供に最適です。

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