Anno XIX Goldkapsel trocken - Ellermann-Spiegel

エレルマン＝シュピーゲルのパルツ地方産、 ゴールドキャップルのドライは、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、シラーから醸造された、卓越した赤ワインのキュヴェです。深さと複雑さに富んだワインです。
グラスに注がれると、は濃く暗赤色、ほぼ黒色に近い色をしています。香りは、野生の赤い果実、熟したさくらんぼ、甘いブラックベリーやブルーベリーといった魅惑的で広がる香りに包まれ、スパイシーなクローブ、バニラ、シナモンのニュアンスも感じられます。口に含むと、エレルマン＝シュピーゲルのは、非常にジューシーで厚みがあり、濃厚でエキス分豊かですが、素晴らしい新鮮さも保ち、長いフィニッシュへと続きます。シルキーなタンニンと力強いコクが、このワインが何年も熟成可能であることを予感させます。

エレルマン＝シュピーゲルの ゴールドキャップルの醸造方法

ゴールドキャップルのドライは、エレルマン＝シュピーゲル畑のトップキュヴェであり、2014ヴィンテージの最高のバリック樽から造られました。カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、シラーを使用し、12ヶ月間、一部は新樽、一部は複数回使用したバリックで熟成されました。

エレルマン＝シュピーゲルの ゴールドキャップルのおすすめ料理

エレルマン＝シュピーゲルのパルツ地方産赤ワインキュヴェ、 ゴールドキャップルは、その個性が非常に強いため、単独で飲むだけでも楽しめます。その濃厚さと豊かな味わいから、牛肉、子羊肉、狩猟肉の風味豊かな料理、グリルやオーブン焼き、ソースの有無を問わず合います。

エレルマン＝シュピーゲルの 赤ワイン・キュヴェの受賞歴

ゴール・ミヨー・ワインガイド2018年版：2015年は87ポイント"多層的で力強く、タンニンも豊富"

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