Avantgarde Grauburgunder trocken - Bergdolt-Reif & Nett

エレガントなアヴァンギャルド・グラウブルグンダーは、Bergdolt-Reif & Nett醸造所から、輝くカッパーゴールドの色調でグラスに注がれます。グラスを回すと、この白ワインは見事なバランスを示し、グラスの壁面に水っぽくもなく、またシロップ状やリキュール状にもならないのが分かります。香りでは、このBergdolt-Reif & Nettの白ワインが、青リンゴ、ハネデューメロン、洋梨、レモンなど、実に多彩なアロマを感じさせます。さらに印象的なのは、ステンレスタンクでの醸造により、トーストした木のニュアンスが加わることです。

味わいでは、Bergdolt-Reif & Nettのアヴァンギャルド・グラウブルグンダーは、非常にアロマティックでフルーティー、そしてバランスのとれたスタートを切ります。口中では、このバランスの取れた白ワインのテクスチャーが、素晴らしくシャープで肉厚に感じられます。生き生きとした果実酸によって、アヴァンギャルド・グラウブルグンダーは口中で非常にフレッシュかつ躍動感のある印象を与えます。フィニッシュでは、この若々しいファルツ地方のワインが、見事な長さで感動を与えます。余韻には再び青リンゴやレモンのニュアンスが現れます。さらに後味には、レス土壌と粘土質土壌が支配的な畑由来のミネラル感も加わります。

Bergdolt-Reif & Nett アヴァンギャルド・グラウブルグンダーのヴィニフィカツィオン

バランスの取れたアヴァンギャルド・グラウブルグンダーのベースとなるのは、ファルツ産のグラウブルグンダー種のブドウです。ファルツでは、このワインに用いられるブドウを実らせるブドウ樹が、粘土およびレス土壌の畑に植えられています。疑いなく、アヴァンギャルド・グラウブルグンダーは、Duttweilerの気候的・スタイル的要因によっても特徴づけられています。このドイツワインは、まさに文字通り「旧世界のワイン」と呼ぶにふさわしく、非常に上品な佇まいを見せます。手摘み収穫の後、ブドウはできる限り素早くセラーへ運ばれます。そこですぐに選果され、丁寧に破砕されます。その後、ステンレスタンクにて管理された温度で発酵が行われます。発酵終了後、アヴァンギャルド・グラウブルグンダーは数か月間、澱とともに寝かされ、さらに調和を深めます。

Bergdolt-Reif & Nett アヴァンギャルド・グラウブルグンダーの料理との相性

このドイツワインは、よく冷やして8～10℃で楽しむのが理想的です。野菜のペスト煮込み料理、フルーティーなエンダイブサラダ、または焼きフェタチーズの包み焼きなどの料理に、完璧な食中ワインとして寄り添います。

Bergdolt-Reif & Nett アヴァンギャルド・グラウブルグンダーの受賞歴

• Eichelmann Deutschlands Weine 2026：2024年ヴィンテージ 89点

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