Beaujolais Villages Combe aux Jacques AOC - Louis Jadot

軽やかなボージョレ・ヴィラージュ・コーム・オー・ジャックは、ルイ・ジャドのワイナリーから輝く明るい赤色でグラスに滑り込みます。このルイ・ジャドの赤ワインは、グラスの中で黒スグリ、スミレ、マルベリー、バラ、ブラックベリーのアロマを呈し、ジュニパーや地中海のハーブ、森林の土と補完されます。ルイ・ジャドのボージョレ・ヴィラージュ・コーム・オー・ジャックは、ワイン愛好者にとって驚くほどドライな印象を与えます。この赤ワインは、上質な価格帯のワインに期待されるような粗野さや乏しさを示すことはありません。そのはっきりとした果実酸によって、ボージョレ・ヴィラージュ・コーム・オー・ジャックは口の中で非常にフレッシュで生き生きとした印象を与えます。この若々しい赤ワインは、ブルゴーニュ地方で生まれ、素晴らしい余韻で締めくくられます。

ルイ・ジャドのボージョレ・ヴィラージュ・コーム・オー・ジャックの醸造

ブルゴーニュ地方のエレガントなボージョレ・ヴィラージュ・コーム・オー・ジャックの基礎は、ガメイ種のブドウです。手摘みの後、ワイン用のブドウは迅速にプレスハウスに運ばれます。ここで、ブドウは選別され、丁寧に粉砕されます。その後、制御された温度のステンレスタンクで発酵が行われます。醸造の後、ワインは数ヶ月間細かい酵母の上で熟成され、最終的にボトリングされます。

ルイ・ジャドのボージョレ・ヴィラージュ・コーム・オー・ジャックの料理の推奨

このフランスの赤ワインは、15 - 18°Cに温めて、サーモンとフェンネルのオムレツ、魚の入ったチャイニーズ式野菜炒め、ひよこ豆と干しイチジクが入ったラムラグーの伴奏として最適です。

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