Giusto di Notri Toscana Rosso IGT - Tua Rita

グラスの中で、トゥア・リタが手掛ける Giusto di Notri Toscana Rosso は、鮮やかなルビー色を見せます。この純粋なイタリアワインは、グラスの中でブラックベリーやラズベリーの実に表情豊かな香りを見事に放ちます。さらにガリーグ、森林の下草、ブルーベリーを思わせるニュアンスが加わります。

このトゥア・リタの赤ワインは、ワインはできる限り辛口であってほしいと願うピュリストのための一本です。Giusto di Notri Toscana Rosso は、残糖わずか 1g で醸造されており、その理想に非常に近づいています。口に含むと、このバランスの取れた赤ワインは、非常になめらかで、肉厚かつ濃密なテクスチャーによって特徴づけられます。生き生きとした果実酸のおかげで、Giusto di Notri Toscana Rosso は味わいの上でも驚くほどフレッシュで生気に満ちた印象を与えます。トスカーナというワイン産地に由来するこの赤ワインのフィナーレは、心地よい余韻によって見事に締めくくられます。

Vinifikation des Tua Rita Giusto di Notri Toscana Rosso

このバランスの取れたイタリア産 Giusto di Notri Toscana Rosso は、サンジョヴェーゼ種から造られる単一品種ワインです。手摘み収穫の後、ブドウは素早くワイナリーへ運ばれます。そこで選果され、丁寧に破砕されます。続いて、ステンレスタンクにて温度管理のもと発酵が行われます。発酵終了後、Giusto di Notri Toscana Rosso は数ヶ月間シュール・リーで熟成し、さらに調和を深めます。

Speiseempfehlung zum Tua Rita Giusto di Notri Toscana Rosso

このイタリアの赤ワインは、15～18°C に適度に冷やして、
サーモン入りポテトのフライパン料理、牛肉入り野菜クスクス、あるいは絹さやを添えた鴨胸肉などの料理と共にお楽しみください。

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