Per Sempre Syrah Toscana Rosso 1,5l Magnum IGT - Tua Rita

Tua RitaのエレガントなPer Sempre Syrah Toscana Rossoは、鮮やかなルビー色でグラスに注がれます。グラスからは、Tua Ritaのこの赤ワインがブラックベリーのアロマを放ち、マルベリー、黒コショウ、トーストした木のニュアンスが加わります。口に含むと、Tua RitaのPer Sempre Syrah Toscana Rossoは見事にドライで、引き締まって芳香豊かに立ち上がります。中にはラベル上は辛口と書かれていても、実際にはそうでないワインもありますが、この赤ワインは後者ではなく、実際に辛口の部類に属します。というのも、残糖わずか1gで瓶詰めされているからです。バランスが取れ、多面的な印象を与えるこの軽やかでシルキー、かつ歯切れのよい赤ワインは、口中でも見事な調和を見せます。はっきりとした果実酸のおかげで、Per Sempre Syrah Toscana Rossoは口中で素晴らしくフレッシュかつ生き生きとした印象をもたらします。余韻では、このトスカーナのワイン産地からの赤ワインが、心地よい長さで感動を与えます。再びブラックベリーのニュアンスが感じられます。

Tua RitaのPer Sempre Syrah Toscana Rossoのヴィニフィカツィオーネ

バランスの取れたPer Sempre Syrah Toscana Rossoのベースとなるのは、トスカーナ産のサンジョヴェーゼ種のブドウです。手摘み収穫の後、ブドウは素早く圧搾所へ運ばれます。そこで選果され、丁寧に破砕されます。その後、ステンレスタンクで温度管理のもと発酵が行われます。発酵終了後、Per Sempre Syrah Toscana Rossoは数か月間、澱とともに熟成され、さらに調和を深めます。

Tua RitaのPer Sempre Syrah Toscana Rossoのペアリングのおすすめ

このイタリア産赤ワインは、15～18℃に適温にして、タイ風キュウリサラダ、子牛のターフェルシュピッツ（インゲン豆とトマト添え）、あるいはポロねぎのトルティージャなどの料理とともにお楽しみください。

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