Brut Grand Cru Millésime - Vesselle Georges

ヴェッセル・ジョルジュのエレガントなブリュット・グラン・クリュ・ミレジムは、輝く淡い赤色となってグラスに注がれます。このスパークリングワインの泡立ちはグラスの中で煌めきます。グラスの中でこのシャンパーニュは、ヴェッセル・ジョルジュらしいレモンやラズベリーのアロマを放ち、さらに他のフルーティーなニュアンスが加わります。舌の上では、このバランスの取れたスパークリングワインは、非常にクリーミーで、シャープかつ軽やかなテクスチャーによって特徴づけられます。このシャンパーニュ地方、より正確にはシャンパーニュ地区のワイン産地から生まれたスパークリングワインのフィニッシュは、美しい余韻で魅了します。余韻には、粘土と石灰岩が支配的な土壌由来のミネラル感のあるニュアンスも感じられます。

ヴェッセル・ジョルジュ ブリュット・グラン・クリュ・ミレジムの醸造

ヴェッセル・ジョルジュの一級品で見事なバランスをもつキュヴェ、ブリュット・グラン・クリュ・ミレジムの出発点となるのは、シャルドネとピノ・ノワールのブドウです。シャンパーニュでは、このワインに用いられるブドウを実らせるブドウ樹は、粘土と石灰岩から成る土壌に植えられています。収穫後、ブドウはできるだけ速やかにセラーへ運ばれます。そこで選別され、丁寧に破砕されます。その後、ベースワインの発酵が行われます。最終的なシャンパーニュのアッサンブラージュの後、シャンパーニュ方式（Méthode Champenoise）に基づくさらなる熟成工程が続きます。その後、ヴェッセル・ジョルジュ ブリュット・グラン・クリュ・ミレジムは数か月間瓶内で熟成され、最後に澱抜き（デゴルジュマン）が行われます。

ヴェッセル・ジョルジュ ブリュット・グラン・クリュ・ミレジムの料理との相性

このフランス産シャンパーニュは、5～7℃ほどによく冷やして、ココナッツとライムの魚カレー、フルーティーなエンダイブサラダ、あるいはビーツ入りの野菜サラダなどの料理とともにお楽しみください。

• その他の製品 Vesselle Georges