Chambertin Grand Cru AOC - Domaine Trapet

樽で熟成されたシャブリ・グラン・クリューは、ブルゴーニュ地方のワイン産地で、グラスの中で鮮やかな明るい赤色を呈します。シャブリ・グラン・クリューの最初の香りは、イチゴやラズベリーのニュアンスを伴って優雅に感じられます。ブーケのフルーティーな側面には、さらにフルーティーでバルサミックなニュアンスが加わります。

ドメーヌ・トラペ シャブリ・グラン・クリューは、ワイン愛好家にとって快適にドライな仕上がりです。この赤ワインは、期待されるような粗雑さや乏しさを見せることは決してなく、非常にバランスの取れた赤ワインとして、口の中では素晴らしく濃厚なテクスチャーを示します。フィニッシュでは、ブルゴーニュ地方のこの非常に熟成可能なワインが、イチゴとラズベリーの再びのニュアンスを伴って、驚異的な余韻で楽しませてくれます。

ドメーヌ・トラペのシャブリ・グラン・クリューの醸造

フランス産のバランスの取れたシャブリ・グラン・クリューは、ピノ・ノワール種から生物的に仕込まれた単一品種のワインです。手摘みされたブドウは、迅速にワイナリーに運ばれます。ここで選別され、慎重に粉砕されます。その後、小さな木樽で管理された温度で発酵が行われ、発酵の後にはフランス産オークの樽で数ヶ月間熟成されます。

ドメーヌ・トラペ シャブリ・グラン・クリューの料理提案

このフランスワインは、15 - 18°Cに温度調整された状態で楽しむのが最適です。ひよこ豆と干しイチジクを使ったラムラグー、赤ワインで煮込んだ鶏肉、または詰め物をしたパプリカとの相性が完璧です。

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