Chardonnay Alto Adige DOC - Cantina Tramin

カンティーナ・トラミンのシャルドネは、明るい緑がかった黄色でグラスに注がれ、パイナップル、バナナ、リンゴ、ジューシーな洋ナシを思わせる繊細でフルーティーなブーケが印象的。

口に含むと、トラミンのシャルドネ・アルト・アディジェは素晴らしくグリップがあり、ジューシーで心地よくクリーミー。完全にステンレススティールで熟成されているため、この南チロルのシャルドネの果実味が前面にはっきりと残っている。

カンティーナ・トラミンのシャルドネの醸造

このシャルドネのブドウは、海抜250～500メートルの丘陵地帯の石灰質、砂利質の粘土質土壌で育つ。手作業による収穫後、ブドウは優しくプレスされる。発酵は19℃にコントロールされたステンレス・タンクで行われる。

カンティーヌ・トラミンのシャルドネのおすすめポイント

南チロルのこの白ワインは、アペリティフとして、軽い冷前菜や温前菜、魚料理、ムール貝、また繊細な風味の鶏肉、仔牛、豚肉と相性抜群です。

トラミン・シャルドネの受賞歴

• ロバート・パーカー：2020年90点
• ルカ・マローニ：2016年89点
• イ・ヴィーニ・ディ・ヴェロネッリ：2016年2/3つ星
• ルカ・マローニ：2015年90点
• イ・ヴィーニ・ディ・ヴェロネッリ：2015年2/3つ星

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