Chiaretto Bardolino DOC - Cavalchina

ヴェネト州産のキアレット・バルドリーノは、グラスに注ぐと、ストロベリーピンクの輝きを放つ。白ワイングラスに注ぐと、この旧世界のロゼワインは、ダムソン、プラム、モレッロチェリー、ブラックチェリーの素晴らしく表情豊かなアロマを示し、バニラ、ダークチョコレート、ジンジャーブレッドのスパイスで締めくくられる。この爽やかなロゼワインは口当たりが軽く、多面的である。ヴェネトのワイン生産地、より正確にはバルドリーノDOCのこの若々しいロゼワインのフィニッシュは、良い余韻とともに説得力がある。

カヴァルキーナ キアレット バルドリーノの醸造

イタリアのエレガントなキアレット バルドリーノは、コルヴィーナ、モリナーラ、ロンディネッラのブドウ品種から造られるキュヴェです。このワインのブドウの木は、ヴェネト州の粘土、石灰岩、泥灰土の土壌で育つ。ブドウの収穫後、ブドウはできるだけ早くワイナリーに運ばれる。ここでブドウは選別され、慎重に破砕される。その後、温度管理されたステンレス・タンクで発酵が行われる。

カヴァルキーナ キアレット バルドリーノのおすすめ料理

イタリア産のこのロゼワインは、8～10℃に冷やして、ビーツ入り野菜サラダ、ココナッツライムのフィッシュカレー、ブルグルのレモンチリチキンなどと一緒に楽しむのがベスト。

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