についての詳細はこちらColère Folle Blanche Vices & Vertus - Chéreau Carré
このChéreau Carréの白ワインは、さまざまなピンクグレープフルーツ、レモン、ライム、オレンジの香りを鼻に訴えかけます。それだけでも印象的なのですが、ステンレス鋼での熟成によって、太陽の暖かさを感じる岩や森の土のニュアンスも加わります。
Chéreau CarréのColère Folle Blanche Vices & Vertusは、楽しむ人に素晴らしくドライな印象を与えます。この白ワインは決して粗野でも乏しいわけでもなく、むしろ丸みを帯びた柔らかさを持っています。その活気に満ちた果実酸によって、Colère Folle Blanche Vices & Vertusは口の中で非常に新鮮で生き生きとした印象を与えます。この若々しい白ワインのフィニッシュは、最後に美しい余韻を残します。
Chéreau CarréのColère Folle Blanche Vices & Vertusの醸造
この白ワインは明確に一種類のブドウに焦点を当てており、それはPicpoulです。このChéreau Carréの素晴らしくエレガントな単一品種ワインのためには、最高品質の収穫物のみが選ばれました。手摘みされたブドウは迅速にプレスハウスに運ばれ、ここで選別されて慎重に破砕されます。その後、制御された温度でステンレスタンク内で発酵が行われます。発酵が終了した後、Colère Folle Blanche Vices & Vertusは6か月間、リーの上でさらに調和することができます。
Chéreau Carré Colère Folle Blanche Vices & Vertusに合う料理の推奨
このフランスの白ワインは、最適な温度11 - 13°Cに冷やして、ショウガと洋ナシのソテーしたイワナ、フルーティーなエンダイブサラダ、またはキヌアのアスパラスラダと一緒に楽しむのが最良です。
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