Costa Del Vento Derthona 1,5 l Magnum - Vigneti Massa

ピエモンテのヴィニェーティ・マッサが手掛けるコスタ・デル・ヴェント・デルトナ 1.5L マグナムは、ワイングラスの中で濃密で明るい黄色の色調を見せます。香りでは、このヴィニェーティ・マッサの白ワインはレモン、完熟リンゴ、ミラベル、青リンゴなどの多彩なアロマを感じさせます。これだけでも十分に印象的ですが、ステンレスタンクでの醸造によって、さらにミント／メリッサのような香りも加わります。

味わいは、ヴィニェーティ・マッサのコスタ・デル・ヴェント・デルトナ 1.5L マグナムが、心地よくアロマティックでフルーティ、そしてバランスのとれた印象から始まります。口中では、この力強い白ワインは非常に張りのある食感によって特徴づけられます。余韻では、このピエモンテのワイン産地からの白ワインは、見事な長さで人を魅了します。再び青リンゴやレモンのニュアンスが現れます。アフターには、石灰岩と粘土が主体の土壌に由来するミネラルのニュアンスが加わります。ブドウはピエモンテの理想的な条件のもとで育ちます。ブドウ樹はここで、粘土と石灰岩からなる土壌に深く根を下ろしています。手摘み収穫の後、ブドウはできるだけ速やかに搾汁所へ運ばれます。そこで選果され、丁寧に破砕されます。その後、温度管理されたステンレスタンクで発酵が行われます。発酵に続いて、ワインは澱とともに数か月間熟成し、最後に瓶詰めされます。

ヴィニェーティ・マッサ コスタ・デル・ヴェント・デルトナ 1.5L マグナムにおすすめの料理

このイタリア産白ワインは、8～10℃にしっかり冷やして、サーモンとフェンネルのオムレツ、ポロネギのスープ、かぼちゃのグラタンなどの料理と一緒にお楽しみください。

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