Côtes de Provence Blanc AOC - Château Miraval

バレの樽で熟成されたCôtes de Provence Blancは、プロヴァンス地方のワイン生産地域で生産され、グラスの中では輝くような淡い黄色を示します。最初にスワリングした後、この白ワインは完璧なバランスを感じさせます。グラスの壁には、水っぽさもなく、シロップやリキュールのような印象も与えません。香りには、このシャトー・ミラヴァルの白ワインから様々なレモングラス、ネクタリン、グレープフルーツ、桃、オレンジが感じられます。これだけでも印象的ですが、小さな木樽での熟成により、森の土や日向に暖められた岩石のようなさらなるアロマが加わります。

このシャトー・ミラヴァルのドライな白ワインは、ワイン愛好家にとって、ワインに残糖が0.0グラムであることが理想的です。Côtes de Provence Blancは、わずか2.4グラムの残糖で造られており、すでにかなり近づいています。口に含むと、このバランスの取れた白ワインの質感は素晴らしくクリーミーです。その存在感のある果実酸により、Côtes de Provence Blancは口の中で特にフレッシュで生き生きとした印象を与えます。この若々しいワインのフィナーレは、プロヴァンスのワイン生産地域、具体的にはCôtes de Provenceからのもので、著しい余韻を持って納得させます。

シャトー・ミラヴァルCôtes de Provence Blancのヴィニフィカシオン

フランスからのバランスの取れたCôtes de Provence Blancは、ヴェルメンティーノ種から作られた単一品種のワインです。収穫後、ぶどうはすぐにワイン醸造所に運ばれ、選別されて丁寧に粉砕されます。その後、制御された温度でステンレスタンクと小さな木製タンクで発酵が行われます。発酵の後、オークの樽で数ヶ月間熟成されます。ワインが完成した後、Côtes de Provence Blancは慎重に調和されます。

シャトー・ミラヴァルCôtes de Provence Blancの料理のおすすめ

このフランスの白ワインは、8〜10°Cでよく冷やして楽しむのが最適です。キャベツのロール、ソーセージボールのパスタ、またはペストを添えた野菜鍋の良い伴侶として完璧に合います。

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