Friulano Collio DOC - Conventi

フリウラーノ・コッリオは、グラスに注がれた一級品の白ワインだ。素晴らしく鮮やかな黄金色をしている。このワインはまた、その核に緑がかった黄色の反射がある。

コンヴェンティのフリウラーノ・コッリオは、ワインにできるだけ甘さを求めないワイン愛好家にとって、最適なワインである。しかし、決して渋みやもろさはない。口に含むと、このバランスの取れた白ワインは、驚くほど滑らかで軽いテクスチャーが特徴である。生き生きとした果実の酸味のおかげで、フリウラーノ・コッリオは印象的なほどフレッシュで生き生きとした味わいを持つ。フリウリ＝ヴェネツィア・ジューリア州の、より正確にはコッリオ・ゴリツィアーノの、この熟成した白ワインのフィニッシュは、際立った持続性で印象的だ。

コンヴェンティのフリウラーノ・コッリオの醸造

このバランスのとれたイタリアの白ワインは、フリウラーノ種から醸造される。ブドウはフリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州の最適な条件で育つ。ここでは、ブドウの木は粘土と泥灰土の土壌に深く根を張る。

完璧な生理学的成熟が確保された後、フリウラーノ・コッリオは、粗く選別性の低い収穫機の助けを借りることなく、手作業のみで収穫される。手作業による収穫の後、ブドウはできるだけ早くプレスハウスに運ばれる。ここで選別され、慎重に破砕される。その後、温度管理されたステンレス・タンクで発酵が行われる。醸造の後、ワインが瓶詰めされるまで数ヶ月間、上質な澱の上で熟成させる。

コンヴェンティのフリウラーノ・コッリオのおすすめ料理

このイタリアの白ワインは、11～13℃に適度に冷やして、魚と野菜の炒め物、カボチャのキャセロール、クスクスとアプリコットに詰めた赤玉ねぎなどと一緒に楽しむのが理想的です。

コンヴェンティのフリウラーノ・コッリオの受賞歴

優れたコストパフォーマンスに加え、コンヴェンティのこの白ワインはメダルを含む数々の賞を受賞しています。詳しくは

• デカンター賞-金賞
• ガンベロ・ロッソ-3グラス

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