J. Charpentier Réserve Brut Magnum - Champagne J. Charpentier

グラスに注ぐと、シャンパーニュ J. シャルパンティエによるJ. Charpentier Réserve Brut Magnumは、鮮やかで明るい淡赤色を呈します。このスパークリングワインの泡立ちは、グラスの中で非常に細やかでエレガント、かつ長く続きます。最初にグラスを揺らすと、このスパークリングワインの並外れたバランスが感じられます。というのも、グラスの内側に水っぽくもシロップ状・リキュール状にもならず、ちょうどよい輪郭を描くからです。グラスの中で、このシャンパーニュ J. Charpentierのスパークリングワインは、レモンや洋ナシのアロマを、ミント／メリッサを思わせる香りとともに提供します。いきいきとした酸味のおかげで、J. Charpentier Réserve Brut Magnumは、口中で驚くほどフレッシュかつ生き生きとした印象を与えます。このスパークリングワインのフィナーレは、シャンパーニュ地方、より正確にはシャンパーニュ地区ならではの、美しい余韻が印象的です。余韻には、石灰岩主体の土壌に由来するミネラル感のあるニュアンスも寄り添っています。

シャンパーニュ J. シャルパンティエによるJ. Charpentier Réserve Brut Magnumの醸造

このバランスのとれたフランス産スパークリングワインは、ピノ・ムニエとピノ・ノワールのブレンドから造られています。ブドウは、シャンパーニュにおける理想的な条件のもとで栽培されています。ここで葡萄樹の根は、石灰岩質の土壌に深く張り巡らされています。手摘み収穫の後、ブドウはただちにワイナリーへ運ばれます。そこで選果され、やさしく破砕されます。その後、ベースワインの発酵が行われます。

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