Les Trois Puys Brut Tradition 1,5 l Magnum - Champagne Larnaudie Hirault

グラスに注ぐと、シャンパーニュ・ラルノーディ・イローのレ・トロワ・ピュイ・ブリュット・トラディション 1.5L マグナムは、輝きのある明るいライトレッドの色合いを見せます。このスパークリングワインの泡立ちは、グラスの中で非常にきめ細かく、エレガントで長く続きます。グラスをそっと揺らして空気に触れさせると、このスパークリングワインの見事なバランスが感じられ、グラスの内側に水っぽくもシロップ状・リキュール状にもならずに縁どられるのが特徴です。シャンパーニュ産のこのスパークリングワインのブーケは、熟したリンゴや洋ナシを思わせる香りで魅了し、そのアロマをさらに追っていくと、胡椒のニュアンスが加わります。

バランスが取れた複雑な味わいで、このクリーミーでシャープかつ軽やかなスパークリングワインは、口中で豊かに広がります。余韻では、このワインはシャンパーニュのワイン産地らしい心地よい長さで楽しませてくれ、再び洋ナシや熟したリンゴのニュアンスが現れます。

Champagne Larnaudie Hirault レ・トロワ・ピュイ・ブリュット・トラディション 1,5 l Magnum の醸造

このバランスのとれたフランス産スパークリングワインは、シャルドネ、ピノ・ムニエ、ピノ・ノワールのブドウ品種から造られています。もちろん、レ・トロワ・ピュイ・ブリュット・トラディション 1.5L マグナムは、シャンパーニュの土壌だけでなく多くの要素に規定されています。このフランスワインは、非常に気品に満ちて複雑なスタイルを見せる、文字通り「旧世界」のワインと呼ぶにふさわしい一本です。シャルドネ、ピノ・ムニエ、ピノ・ノワールから造られるこのワインのブドウの成熟は、栽培地域の気候から少なからぬ影響を受けています。シャンパーニュでは、ブドウは比較的冷涼な気候で育ち、その結果として、特に長く均一な房と、比較的穏やかなモスト重量がもたらされます。手摘み収穫の後、ブドウは素早く圧搾所へ運ばれ、そこで選別されてから丁寧に破砕されます。その後、ベースワインの発酵が行われます。

Champagne Larnaudie Hirault Les Trois Puys Brut Tradition 1,5 l Magnum に合わせる料理

このフランス産シャンパーニュは、よく冷やして 5～7℃ で、ココナッツとライムのフィッシュカレー、サーモンとフェンネルのオムレツ、あるいはビーツ入り野菜サラダなどのお料理と一緒にお楽しみください。

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