LIFILI Primitivo Salento IGP - a6mani

a6mani LIFILI Primitivo Salentoは、ワイン愛好家にとって見事にドライな味わいを示しています。この赤ワインは決して荒々しかったり乏しかったりせず、丸みと滑らかさがあります。この若々しいアプルニの赤ワインのフィニッシュは、注目に値する余韻で締めくくられます。後味は、石灰岩と粘土で支配された土壌の鉱物のアロマも伴います。

a6maniのLIFILI Primitivo Salentoの醸造過程

アプルニのバランスの取れたLIFILI Primitivo Salentoの基盤は、Primitivo種のブドウです。アプルニでは、このワインのためにブドウを育てる葡萄畑は粘土と石灰岩の土壌にあります。手摘みされたブドウは直ちに醸造所に運ばれ、選別されて優しく破砕されます。その後、制御された温度でステンレスタンク内で発酵が行われます。発酵の後、数ヶ月間のフエ Helleでの熟成が続き、その後ワインが瓶詰めされます。

a6mani LIFILI Primitivo Salentoのおすすめ料理

このイタリアワインは、15〜18°Cの適温で楽しむのがおすすめです。ダックブレストに砂糖エンドウ豆、ルッコラペンネ、または子牛と玉ねぎの料理と完璧にマッチします。

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