familiae Primitivo di Manduria - a6mani

この純粋なイタリア産のワインは、グラスの中でプラム、ブラックチェリー、サクランボ、スモモの鮮やかな香りを見事に表現しています。バニラ、オリエンタルスパイス、ジンジャークッキーの香りも加わります。

味わいは、a6maniのfamiliae Primitivo di Manduriaは心地よくドライで、しっかりとした口当たりと香りが特徴です。余韻では、アプulia地方の若々しいワインらしく、長さが印象的です。再びスモモとサクランボの香りが感じられます。フィニッシュには、石灰岩と粘土からなる土壌特有のミネラル感も加わります。

familiae Primitivo di Manduriaの醸造方法

イタリア産の力強いfamiliae Primitivo di Manduriaは、Primitivo品種だけを使用した純粋なワインです。アプuliaのブドウは、粘土と石灰岩の土壌で育ちます。収穫後すぐに醸造所へ運ばれ、選別と丁寧に粉砕されます。次に、温度管理されたステンレスタンクと小さな木樽で発酵させます。発酵が終了した後、familiae Primitivo di Manduriaは6ヶ月間、細かい酵母とともに熟成されます。

a6maniのfamiliae Primitivo di Manduriaに合う料理の提案

このイタリアワインは、15〜18°Cに冷やして最適な温度で楽しむのがおすすめです。タイのきゅうりサラダ、詰め物入りピーマン、または子牛と玉ねぎのグラタンと相性バッチリです。

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