Mabis UVAM Pinot Grigio Blush Rosato - Biscardo

ヴェネト州ビスカルドのマビスUVAMピノ・グリージョ・ブラッシュ・ロザートは、グラスの中でスワリングすると、輝きのある銅のような黄金色をしている。マビスUVAMピノ・グリージョ・ブラッシュ・ロザートの最初の香りは、スミレ、ラベンダー、ライラックのニュアンスを示す。

ビスカルトのこの辛口ロゼワインは、残糖0.0グラムを好むワイン愛好家に最適である。マビスUVAMのピノ・グリージョ・ブラッシュ・ロザートは、残糖わずか5.2グラムで醸造されているので、これに非常に近い。この軽やかなロゼワインのテクスチャーは、口当たりが素晴らしく爽やかだ。マビスUVAMピノ・グリージョ・ブラッシュ・ロザートは、簡潔な果実の酸味のおかげで、素晴らしくフレッシュで生き生きとした味わい。ヴェネトのワイン産地で造られるこの若々しいロゼワインのフィニッシュは素晴らしく、持続性がある。

ビスカルドのマビスUVAMピノ・グリージョ・ブラッシュ・ロザートの醸造

ヴェネトのエレガントなマビスUVAMピノ・グリージョ・ブラッシュ・ロザートのベースとなるのは、ピノ・グリ種のブドウです。ブドウはヴェネトの最適な条件のもとで育つ。ここでは、ブドウの木は粘土と石灰岩の土壌に深く根を張る。手摘みで収穫されたブドウは、できるだけ早くワイナリーに運ばれる。ここでブドウは選別され、注意深く破砕される。その後、温度管理されたステンレス・タンクで発酵が行われる。

ビスカルト・マビス・UVAMピノ・グリージョ・ブラッシュ・ロザートのおすすめ料理

イタリア産のこのロゼワインは、8～10℃に冷やして、キヌア入りアスパラガスのサラダ、ココナッツ・ライムのフィッシュカレー、サーモンとフェンネルのオムレツなどと合わせるのが理想的。

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