Moscato Giallo Secco - Popphof

ポップホフのモスカート・ジャッロ・セッコは、一流の白ワインがグラスに注がれています。そこには、見事に輝く黄金色が広がっています。この白ワインは、アプリコットやピーチの香りを持ち、さらに他のフルーツのニュアンスも加わります。ポップホフのモスカート・ジャッロ・セッコは、ワイン愛好家にとって非常にドライに仕上げられています。この白ワインは、粗野だったり乏しかったりすることなく、丸みと滑らかさを持ち合わせています。口の中では、この軽やかな白ワインのテクスチャーは非常にシルキーです。この白ワインのフィニッシュは、トレントーネ＝アルト・アディジェのブドウ畑からの素晴らしい余韻で最後を締めくくります。さらに、タンの支配する土壌のミネラルのノートがアフタールーンに加わります。

ポップホフのモスカート・ジャッロ・セッコの醸造

このワインは、ゴールドマスカットラーという品種に明確な焦点を当てています。この素晴らしくエレガントな単一品種のワインには、一流のブドウ素材だけが使用されています。トレントーネ＝アルト・アディジェのブドウは、土壌が粘土の畑で育ちます。イタリアのこの白ワイン用のブドウは、最適な熟度が確保された後、すべて手摘みで収穫されます。手摘みの後、ブドウは迅速にプレス所に運ばれ、選別されて丁寧に破砕されます。次に、一定温度でのステンレスタンクでの発酵が行われます。そして、発酵後は数か月間、瓶熟成された酵母により熟成され、最終的にワインが瓶詰めされます。

ポップホフのモスカート・ジャッロ・セッコの飲み方のおすすめ

このイタリアの白ワインは、8〜10°Cの冷蔵庫でよく冷やしてからお楽しみください。キャベツのロールキャベツ、ひよこ豆のカレー、またはカボチャのグラタンなどの料理と完璧に合います。

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