Villa Chiopris Pinot Grigio Friuli Grave DOC - Livon

ヴィッラ・キオプリのピノ・グリージョ・フリウリ・グラーヴェDOCは、グラスの中で繊細な麦わら色のイエローを放ち、ライムの花を思わせるブーケを持つ。

Vinification of the Pinot Grigio Friuli Grave DOC from Villa Chiopris

このピノ・グリージョのブドウは、キオプリス・ヴィスコーネ市とサン・ジョヴァンニ・アル・ナティソーネ市のフリウリ・グラーヴェ・ワイン生産地域で、コッリオ地方の麓にあるドロマイト質の石混じりのローム質土壌で育つ。土壌の特殊な構成により、昼夜の寒暖差が生まれ、アロマティックなブドウ品種の栽培に適している。ブドウは機械で収穫され、横型のプレス機で8時間低温浸漬された後、モストがデカンテーションされる。発酵は15℃にコントロールされたステンレス・タンクで行われ、ワインは同じ容器に入れられたまま4ヶ月間熟成する。

ヴィッラ キオプリのピノ グリージョ フリウリ グラーヴェのおすすめ料理

フリウリのこのクラシックな白ワインは、パスタ、ライス、ポレンタ、スープ、白身肉、鶏肉全般など、ライト＆ミディアムボディの料理と合わせてお楽しみください。11～12℃がベスト。ワインは3～4年保存可能。

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