Primitivo Di Manduria DOC - Zonin

少し時間をかけることで、このイタリアの赤ワインは無類に表現力豊かなイチジク、カシスジャム、サワーチェリー、プラムのアロマを明らかにし、さらに樽熟成がもたらす果実味の豊かなニュアンスが加わります。

口に含むと、この力強い赤ワインのテクスチャーは素晴らしい密度を呈します。活き活きとした果実酸によって、プルミティーヴォ・ディ・マンデュリアは口の中で夢のように新鮮で生き生きとした味わいを示します。アフターでは、このプーリアのワインが美しい余韻を楽しませ、再びプラムとイチジクのヒントが現れます。

ゾニン・プルミティーヴォ・ディ・マンデュリアの醸造

このイタリアの力強いプルミティーヴォ・ディ・マンデュリアは、プルミティーヴォ品種から醸造された単一品種のワインです。収穫後、ブドウはすぐにプレスハウスへ運ばれ、ここで選別されて丁寧に粉砕されます。その後、管理された温度で小さな木樽で発酵が行われます。醸造の後、スラヴォニアオークの樽で12ヶ月間熟成されます。

ゾニン・プルミティーヴォ・ディ・マンデュリアに合う食事の推薦

このイタリアの赤ワインは、15 - 18°Cの温度で楽しむのが最も適しています。さまざまな料理に寄り添うワインとして完璧であり、単独で飲んでも楽しめるワインです。

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