Asolo Prosecco Superiore Extra Dry - Tenuta Costeselle

テヌータ・コステセッレが手がける軽やかなアゾーロ・プロセッコ・スペリオーレ・エクストラ・ドライは、輝きのあるプラチナイエローの色調でグラスに注がれます。このスプマンテの泡立ちは、グラスの中でいきいきと、そして長く続きます。スパークリングワイングラスに注ぐと、このイタリア産スプマンテは、りんごのコンポートや桃の気品ある香りを放ち、さらにさまざまなフルーティーなニュアンスがそれを彩ります。

テヌータ・コステセッレのアゾーロ・プロセッコ・スペリオーレ・エクストラ・ドライは、ワイン愛好家にとって心地よい辛口の味わいを示します。このスプマンテは、高品質ワインのレンジに期待されるような、荒々しさや痩せた印象とは無縁です。口中では、この軽やかなスプマンテのテクスチャーは見事にクリーミーに感じられます。余韻では、このヴェネト州のワインは並外れた長さで魅了し、再び桃やりんごのコンポートを思わせるニュアンスが姿を現します。

テヌータ・コステセッレによるアゾーロ・プロセッコ・スペリオーレ・エクストラ・ドライの醸造

このエレガントなアゾーロ・プロセッコ・スペリオーレ・エクストラ・ドライは、イタリア産のグレーラ種のみを用いて仕込まれた単一品種ワインです。このイタリア産スプマンテ用のブドウは、最適な熟度が確保された後、すべて手摘みで収穫されます。収穫後、ブドウは素早く圧搾所へと運ばれます。そこで選別され、丁寧に破砕されます。その後、ベースワインの発酵が行われます。

テヌータ・コステセッレ アゾーロ・プロセッコ・スペリオーレ・エクストラ・ドライに合う料理

このイタリア産スプマンテは、5～7℃にしっかりと冷やし、タラのキュウリとマスタード風味野菜添え、ほうれん草とアーモンドのグラタン、またはポロねぎのスープとともにお楽しみいただくのが最適です。

テヌータ・コステセッレ アゾーロ・プロセッコ・スペリオーレ・エクストラ・ドライの受賞歴

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