Mouton Cadet Réserve Médoc AOC - Baron Philippe de Rothschild

バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルドのムートン・カデ・レゼルヴ・メドック2016は、グラスに注がれる一流の赤ワインです。ここで見せるのは、美しく輝くルビーレッドの色調です。やや側面に傾けると、ボルドーグラスの縁に魅力的な珊瑚色が現れます。この赤ワインに少し空気を含ませるためにグラスを回すと、完璧なバランスを感じることができ、ワインの側面では水っぽさやシロップ、リキュールのような濃厚さは現れません。ボルドーグラスに注ぐと、旧世界のこの赤ワインは、ブラックベリー、ブルーベリー、カシス、森のベリーのジャムのような芳香に加え、バニラ、東洋のスパイス、ダークチョコレートが絶妙に調和しています。

バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルドのこの赤ワインは、ドライなワインを好むすべてのワイン愛好家にとって最適な選択です。ただし、価格帯に見合った堅さや粗さは決して示しません。調和のとれた果実の酸味によって、ムートン・カデ・レゼルヴ・メドック2016は飲み心地が良く、フレッシュさを損なうことなく味わえます。余韻は、熟成されたこのボルドーのワインならではの長さに感動させられます。再び、ブラックベリーと森のベリーのジャムへの触れ合いが現れ、余韻には粘土と礫を多く含む土壌のミネラル感も加わります。

バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルドのムートン・カデ・レゼルヴ・メドック2016の醸造工程

バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルドのムートン・カデ・レゼルヴ・メドック2016の高品質でバランスの取れたキュヴェの基盤は、カベルネ・ソーヴィニヨンとメルロのブドウです。これらのブドウはボルドーの最適な条件のもとで育ちます。ブドウ畑の葡萄樹は、粘土、砂、礫からなる土壌に深く根を張っています。ムートン・カデ・レゼルヴ・メドック2016は純然たる旧世界のワインです。というのも、このフランス産のワインは、際立ったヨーロッパの魅力を放ち、旧世界のワインの成功を象徴しています。これらのフランス産赤ワイン用のベリーは、完熟したタイミングで、手摘みされます。収穫後、迅速に醸造所に運ばれ、選別と慎重な潰しが行われます。その後、一定の温度でステンレスタンクにて醗酵され、数ヶ月間の酵母による熟成を経て、最終的に瓶詰めされます。

バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルドのムートン・カデ・レゼルヴ・メドック2016の料理の推奨

このフランス産赤ワインは、15°C～18°Cの適温で楽しむのが最適です。キャベツ巻き、リンゴとタマネギを添えた仔羊の肝臓のグリル、またはリーキのスープなどに最適です。

バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルドのムートン・カデ・レゼルヴ・メドック2016の受賞歴

このメドック産のワインは、私たちだけでなく著名なワイン評論家からも高く評価されています。評点の中には2016年ヴィンテージに関するものもあります。

• Challenge International du Vin - 金賞

• その他の製品 Baron Philippe de Rothschild