Soave Classico DOC 2021 - Bolla

Der Soave Classico aus der Weinbau-Region Venetien offeriert sich im Glas in brillant schimmerndem Platingelb. Der Nase offenbart dieser Bolla Weißwein allerlei Guaven, Papayas, Physalis, Ananas und Gallia-Melone. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich noch Garrigue, Wacholder und grüne Paprika hinzu.

Dieser italienische Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Italiener natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Geschmack benötigt nicht zwingend Zucker. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses leichtfüßigen Weißwein wunderbar seidig. Das Finale dieses jugendlichen Weißwein aus der Weinbauregion Venetien, genauer gesagt aus Soave DOC, begeistert schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Bolla Soave Classico

Dieser elegante Weißwein aus Italien wird aus der Rebsorte Garganega vinifiziert. Nach der Weinlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende .

Speiseempfehlung zum Bolla Soave Classico

Dieser Italiener sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Omelett mit Lachs und Fenchel, Kokos-Limetten-Fischcurry oder Gemüsesalat mit roter Beete.

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