Heroine Spargel-Edition - Weingut Wageck

エレガントなアスパラガス・エディションの Cuvée Heroineは、Wageckの手によって、グラス中で光り輝く明るい黄色に輝いています。このドイツのキュヴェは、グラスの中でグリーンアップルと洋ナシの素晴らしく表現豊かなノートを示しています。さらに、緑の草や森の土の香りが加わります。

口に含むと、Wageckのアスパラガス・エディションCuvée Heroineは、素晴らしくアロマティックでフルーティーかつバランスのとれた味わいから始まります。この軽やかな白ワインは、口の中で調和がとれた多面的な表現を見せます。この若々しい白ワインは、ドイツのワイン産地ファルツの土地から生まれ、最後には良い余韻で観客を魅了します。フィニッシュは、石灰岩とマールが支配する土壌のミネラル感を伴っています。

Wageckのアスパラガス・エディションHeroineの醸造

一流で見事にバランスのとれたアスパラガス・エディションCuvée Heroineの基盤を成すのは、Faber、Chardonnay、Gewürztraminer、Kerner、Muskateller、Ortega、Rieslanerのブドウです。ファルツの地に育つこれらのブドウは、石灰岩、粘土、マールの土壌で育まれます。収穫後、ブドウはすぐにプレスハウスに運ばれます。ここで選別され、慎重に粉砕されます。その後、管理された温度でステンレスタンク内で発酵が行われます。発酵の後、ワインは数ヶ月間製品酵母の上で熟成され、最終的にボトルに詰められます。

Wageckアスパラガス・エディションHeroineに合う料理の提案

このドイツの白ワインは、11 - 13°Cの適度に冷やした状態で、キヌアを使ったアスパラガスサラダ、サーモンとフェンネルのオムレツ、またはココナッツとライムのフィッシュカレーと一緒に楽しむのが最適です。

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