Tolloy Pinot Bianco Alto Adige DOC - Kellerei Salurn

サルルン醸造所のトロイ ピノ・ビアンコ アルト・アディジェ DOC は、輝きのある麦わら色に緑がかった反射をたたえた色調で、ひと目見ただけでフレッシュさを予感させます。香りにはフローラルなニュアンスと熟した洋ナシ、そして南チロルのワイン産地のテロワールを映し出す繊細なミネラル感が調和よく広がります。口に含むと心地よくフレッシュで生き生きとしており、バランスの取れた酸とエレガントでフルーティーな余韻が長く続き、次の一杯へと誘います。

サルルン醸造所 トロイ ピノ・ビアンコ アルト・アディジェ DOC の醸造

トロイ ピノ・ビアンコ アルト・アディジェ DOC に用いられるブドウは、アルト・アディジェの陽当たりの良い畑で栽培されています。標高の高さと大陸性気候が、この高貴なブドウ品種の栽培に理想的な条件をもたらしています。丁寧な収穫ののち、最高の品質基準を確保するために、熟度の最適なタイミングで手摘みされます。

醸造は、ブドウをやさしくプレスした後、フルーティーなアロマを保つために温度管理されたステンレスタンクで発酵を行います。熟成も同じくステンレスタンクで行われ、その結果、フレッシュでクリアな果実味が最大限に引き出されます。この入念な醸造工程が、ワインのエレガンスとポテンシャルを際立たせています。

サルルン醸造所 トロイ ピノ・ビアンコ アルト・アディジェ DOC のお料理のおすすめ

トロイ ピノ・ビアンコ アルト・アディジェ DOC は、さまざまな料理と見事に調和します。白身魚のカルパッチョのような軽い前菜や、シトラスドレッシングを使ったフレッシュなサラダとともにお楽しみください。軽めのソースを使ったパスタや鶏肉料理とも相性抜群の白ワインです。そのフレッシュな酸とフルーティーなアロマは、アジア料理や野菜料理の理想的なパートナーにもなります。トロイ ピノ・ビアンコの多彩な魅力に身を任せ、食事との素晴らしく調和した組み合わせを発見してみてください！

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