Accademia Rainbow Orange Prosecco DOC brut - Bottega

「アカデミア レインボー オレンジ プロセッコ DOC ブリュット」は、果実の新鮮さを映し出す鮮やかなオレンジ色で輝いています。香りの中には、ジューシーなアプリコット、熟した桃、そしてアカシアの花のフローラルなノートが広がります。さらに、軽やかなシトラスフルーツの香りが加わり、ほんのりとしたパンの香ばしさと調和し、このスパークリングワインの複雑さを引き立てます。口に含むと、プロセッコは生き生きとしたスパークリング感を放ち、刺激的な口当たりを提供します。細やかな泡が味覚を包み込み、果実の豊かさと繊細なミネラル感のバランスが絶妙です。フィニッシュは爽やかで長続きし、まさに感覚の饗宴です。

ボッテガのアカデミア レインボー オレンジ プロセッコ DOC ブリュットの醸造

「アカデミア レインボー オレンジ プロセッコ DOC ブリュット」の醸造は、ブドウ畑から始まります。そこでブドウは最適な条件下で丁寧に栽培されます。ブドウは、気候条件がグレラブドウの栽培に理想的なヴェネトの陽だまりの丘で育ちます。このブドウはプロセッコの主要な品種であり、この活気あるスパークリングワインの基盤を作ります。収穫は手作業で行われ、最高のブドウのみが選ばれることが保証されています。

収穫後、ブドウは優しく圧搾されます。得られたジュースは、フレッシュでフルーティーなアロマを保つために、管理された温度で発酵されます。第二次発酵はシャルマ方式で行われ、プロセッコに特徴的なスパークリング感を与えます。発酵後、ワインは大きなステンレスタンクで熟成され、そのフレッシュさとアロマの密度を保ちます。瓶詰め前には、ワインの明瞭さと輝きを保証するために、厳密なフィルタリングが行われます。

ボッテガのアカデミア レインボー オレンジ プロセッコ DOC ブリュットの料理の提案

「アカデミア レインボー オレンジ プロセッコ DOC ブリュット」は、アペリティフとして素晴らしいだけでなく、さまざまな料理にも合います。特に調和が取れているのは：

1. シトラスフルーツとフェタチーズの軽いサラダ
2. ハーブと共にグリルした鶏肉
3. エビと貝の海鮮プレート
4. フルーティーなフルーツサラダをデザートとして

このプロセッコを新鮮な前菜と一緒に楽しむか、友人との楽しい夜のお供としてお楽しみください。スパークリングなフレッシュ感とフルーティーな香りが、さまざまな料理に理想的なパートナーとなります。

• 軽く香辛料の効いたアジア料理
• 新鮮なトマトとバジルのパスタ
• ハードチーズとマイルドな種類のチーズプレート
• 玉ねぎとベーコンのフラムクーヘン

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