Altavilla della Corte Grillo Sicilia IGT - Firriato

シチリア産フィッリアートの Altavilla della Corte Grillo Sicilia は、ワイングラスの中で輝きのある淡い黄色の色調を呈します。Altavilla della Corte Grillo Sicilia の第一印象の香りには、スグリ、リンゴ、ピンクグレープフルーツのニュアンスが感じられます。フルーティーなブーケの側面に加え、紅茶、レーブクーヘンのスパイス、森林の下草のような香りも立ち上がります。

味わいは、フィッリアートの Altavilla della Corte Grillo Sicilia がとてもアロマティックで、果実味主体かつバランスよく始まります。口中では、この軽やかな白ワインのテクスチャーが見事にシャキッと引き締まり、凝縮感も感じられます。いきいきとした果実酸のおかげで、Altavilla della Corte Grillo Sicilia は口中で驚くほどフレッシュで生き生きとした印象を与えます。フィニッシュでは、シチリアのワイン産地らしい若々しさと良好な余韻の長さで魅了します。余韻には再びピンクグレープフルーツやマルメロを思わせるニュアンスが現れます。

フィッリアート Altavilla della Corte Grillo Sicilia のヴィニフィカツィオーネ

このエレガントなイタリア産白ワインは、グリッロ種から造られています。収穫後、ブドウは直ちに圧搾所へ運ばれます。そこで選別され、優しく破砕されます。続いて、ステンレスタンクで温度管理のもと発酵が行われます。発酵後、ワインは澱とともに数か月熟成し、その後瓶詰めされます。

フィッリアート Altavilla della Corte Grillo Sicilia に合う料理

このイタリア産白ワインは、適度に冷やして11～13℃でお召し上がりください。ヨーグルトとミントのペストを使ったスパゲッティ、ポロネギのスープ、またはひよこ豆のカレーなどの料理とよく合います。

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