Asolo Prosecco Vino Frizzante DOCG - Cantina Montelliana

フリウリ＝ヴェネツィア・ジュリア州のカンティーナ・モンテリアーナが手がけるアゾーロ・プロセッコ・ヴィーノ・フリッツァンテは、グラスを回すと輝きのある淡いプラチナイエローの色調を見せます。このプロセッコ・フリッツァンテのペルラージュは、グラスの中で絶え間なく細やかに立ちのぼります。グラスからは、カンティーナ・モンテリアーナのこのスプマンテに、レモン、洋ナシ、レモングラス、ナシ（梨）、グレープフルーツのアロマが立ちのぼり、さらにさまざまなフルーティーなニュアンスが重なります。カンティーナ・モンテリアーナ アゾーロ・プロセッコ・ヴィーノ・フリッツァンテは、ワイン愛好家にとって実に心地よいドライなスタイルです。決して荒々しかったり痩せた印象になることはなく、丸みがありなめらかです。余韻では、フリウリ＝ヴェネツィア・ジュリアのワイン産地が生んだこのプロセッコ・フリッツァンテが、美しい長さで楽しませてくれます。余韻の中に再びグレープフルーツやリンゴを思わせる風味が顔をのぞかせます。

Cantina Montelliana Asolo Prosecco Vino Frizzante の醸造

このスプマンテは、ブドウ品種をひとつに絞り、グレーラに焦点を当てています。カンティーナ・モンテリアーナの、この見事にエレガントな単一品種ワインには、最良のブドウだけが収穫されました。手摘みの後、ブドウはすぐさま圧搾所へ運ばれます。そこで選別され、丁寧に圧搾されます。その後、ベースとなるスティルワインの発酵が行われます。

Cantina Montelliana の Asolo Prosecco Vino Frizzante に合う料理

このイタリア産プロセッコ・フリッツァンテは、よく冷やして5～7℃でお召し上がりください。焼きリンゴのヨーグルトソース添え、ブラックベリーと生クリームのデザート、あるいはレモンバームをきかせたエルダーフラワー・ヨーグルトアイスなどの料理と好相性です。

• その他の製品 Cantina Montelliana