Cuvée Privée Spumante extra dry - Cielo e Terra

ヴェネト州チエロ・エ・テッラのキュヴェ・プリヴェ・スプマンテ・エクストラ・ドライは、グラスの中で輝きのあるプラチナイエローを放つ。このスプマンテの泡は、グラスの中で一貫してきめ細かく輝く。キュヴェ・プリヴェ・スプマンテ・エクストラ・ドライの最初の香りは、ピンクグレープフルーツ、ライム、ジャスミンの香りを示す。

シエロ・エ・テラのキュヴェ・プリヴェ・スプマンテ・エクストラ・ドライは、辛口が好きな全てのワイン愛好家にぴったりのワインである。しかし、高価格帯のワインに当然期待されるような、渋みやもろさは決してない。シエロ エ テッラ キュヴェ プリヴェ スプマンテ エクストラ・ドライは、口に含むと驚くほどフルーティーな風味が広がる。口に含むと、この軽やかなスプマンテのテクスチャーは素晴らしくクリスピーだ。生き生きとした果実の酸味のおかげで、キュヴェ・プリヴェ・スプマンテ・エクストラ・ドライは印象的なほどフレッシュで生き生きとした味わいに仕上がっている。フィニッシュでは、ヴェネトのこのスプマンテは、その美しい余韻の長さでついに楽しませてくれる。

チエロ・エ・テッラ キュヴェ・プリヴェ スプマンテ エクストラ・ドライの醸造

イタリアのこのエレガントなスパークリングワインは、ガルガーネガ種から造られる。ブドウの収穫後、ブドウはすぐにプレスハウスに運ばれる。ここでブドウは選別され、慎重に破砕される。その後、ベースとなるワインを発酵させる。最終的なスプマンテが出来上がると、シャルマ方式でさらに熟成させる。

シエロ・エ・テラ・キュヴェ・プリヴェ・スプマンテ・エクストラ・ドライにおすすめの料理

このイタリアワインは5～7℃に冷やして楽しむのがベスト。サーモンとフェンネルのオムレツ、魚と野菜の炒め物、キヌアとアスパラガスのサラダに最適です。

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