Doppio Passo Primitivo 1,5 l Magnum - CVCB

このCVCBのレッドワインは、グラスの中でマルベリー、プラム、ブラックチェリー、ブラックカラント、ブルーベリーの香りを示し、オーク、シナモン、バニラが補完しています。CVCB Doppio Passo Primitivo 1.5リットルマグナムは、舌の上で信じられないほどフルーティーな味わいを明らかにし、それは最後には甘みのあるプロファイルに起因しています。そのバランスの取れたDoppio Passoは、非常にシルキーで濃密なテクスチャーで舌に感じられます。豊かな果実酸のおかげで、Doppio Passo Primitivo 1.5リットルマグナムは、口の中で非常にフレッシュで活気に満ちた印象を与えます。後味では、この若々しいアプツィアのワインは、注目すべき長さで終わります。再びブルーベリーとプラムのニュアンスが見られます。

CVCB Doppio Passo Primitivo 1.5リットルマグナムの醸造過程

このバランスのとれたイタリア産赤ワインは、プリミティーボ種のブドウから作られています。最適な熟成時に、Doppio Passo Primitivo 1.5リットルマグナムのブドウは、粗く選別の少ない全収穫機を使わず、手摘みだけで収穫されます。収穫後すぐに果汁は圧搾所に運ばれ、選別されて慎重に破砕されます。その後、温度管理されたステンレスタンクで発酵が行われます。醸造の後には、数ヶ月間の微細酵母での熟成が続き、その後にワインは瓶詰めされます。

CVCBのDoppio Passo Primitivo 1.5リットルマグナムのおすすめ料理

このイタリア産ワインは、15〜18°Cの適温で楽しむのが最適です。詰め物入りピーマン、ひよこ豆のカレー、キャベツロールなどの料理と完璧にマッチします。

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