Fior D'Arancio Spumante Colli Euganei - Quota 101

Quota 101 Fior D'Arancio Spumante Colli Euganei は、一級品のオーガニック・スパークリングワインとしてグラスに注がれます。実に輝きのある黄金色を呈し、このスパークリングワインのペルラージュがグラスの中できらめきます。香りには、Quota 101 のこのスプマンテがアカシア、モモ、レモンなどじつに多彩なアロマを立ち上らせます。さらに、ステンレスタンクでの醸造によって、ミネラルのような香りも加わり、その印象は一層見事なものとなっています。

口に含むと、この軽やかなスパークリングワインは、きわめてクリーミーで軽快かつ歯切れのよいテクスチャーによって特徴づけられます。ヴェネトのワイン産地から生まれたこのスプマンテのフィナーレは、心地よい余韻によって飲み手を納得させます。余韻には、石灰岩と粘土が主体の土壌に由来するミネラルのニュアンスも寄り添っています。

Quota 101 による Fior D'Arancio Spumante Colli Euganei のヴィニフィカツィオーネ

このスプマンテは、明確に一つのブドウ品種、すなわちゴールド・ムスカテラーに焦点を当てています。Quota 101 のこの非常にエレガントな単一品種ワインのために、完璧な状態のブドウだけが収穫されました。ブドウはヴェネトにおいて最適な条件のもとで育ちます。ブドウ樹は、ここでその根を粘土と石灰岩からなる土壌の奥深くまで張り巡らせています。手摘み収穫の後、ブドウはただちにセラーへ運ばれます。そこで選別され、慎重に破砕されます。その後、ベースワインの発酵が行われます。

Quota 101 の Fior D'Arancio Spumante Colli Euganei のお料理推奨

このイタリア産オーガニック・スパークリングワインは、5～7℃ほどによく冷やして、魚入りの野菜炒め（ウォック料理）、サーモンとフェンネルのオムレツ、あるいはビーツ入りの野菜サラダなどに合わせるワインとしてお楽しみください。

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