Negroamaro Primitivo Appassite - Famiglia Angelillo

アプーリア州のネグロアマーロ・プリミティーヴォ・アパッシテは、グラスの中で濃密な赤紫色をしている。グラスに注ぐと、このファミリア・アンジェッリョの赤ワインはブラックベリーのアロマを放ち、ブルーベリーとバニラがそれを引き立てる。力強いファミリア・アンジェリョのネグロアマーロ・プリミティーヴォ・アパッシテは、口に含むと驚くほどフルーティーな風味が広がります。口に含むと、このパワフルな赤ワインは驚くほど濃密なテクスチャーが特徴。バランスのとれた果実の酸が、ネグロアマーロ・プリミティーヴォ・アパッシテに、ジューシーな活力を欠くことなく、ベルベットのような口当たりを与えている。アプリア地方、正確にはプーリアIGTのこの赤ワインのフィニッシュは、美しい余韻で印象づける。

ファミリア・アンジェッリョのネグロアマーロ・プリミティーヴォ・アパッシテの醸造法

アプーリア産の力強いネグロアマーロ・プリミティーヴォ・アパッシテのベースとなるのは、ネグロアマーロ種とプリミティーヴォ種のブドウです。手摘みで収穫されたブドウは、すぐにワイナリーに運ばれる。ここでブドウは選別され、慎重に破砕される。その後、温度管理されたステンレス・タンクで発酵が行われる。この工程が終わると、ネグロアマーロ・プリミティーヴォ・アパッシテは、上質な澱の上で数ヶ月間調和し続けることができる。

ファミリア・アンジェリッロ ネグロアマーロ・プリミティーヴォ・アパッシテのおすすめ料理

イタリア産のこの赤ワインは、様々な料理のお供として15～18℃で飲むのが理想的だが、そのまま飲んでも楽しめる。

• その他の製品 Famiglia Angelillo