Nero Di Troia Duca D'Ascoli Puglia Igt - Peter Riegel Weinimport

グラスに注ぐと、Peter Riegel Weinimport社のビオワイン「Nero Di Troia Duca D'Ascoli Puglia Igt」は、鮮やかな紫紅色の色調を呈します。赤ワイングラスに注ぐと、このイタリア産赤ワインは、マルベリー、ブルーベリー、カシス、ブラックベリーの芳しいアロマを放ち、さらにさまざまなフルーティーなニュアンスがそれを彩ります。

Peter Riegel WeinimportのNero Di Troia Duca D'Ascoli Puglia Igtは、ワイン愛好家にとって心地よい辛口スタイルで楽しめる一本です。この赤ワインは決して粗野でも痩せた印象でもなく、まろやかでなめらかな仕上がりです。密度のあるこの赤ワインは、味わいにおいてもバランスがよく多層的に感じられます。よく調和した果実酸のおかげで、Nero Di Troia Duca D'Ascoli Puglia Igtは、瑞々しいいきいきとした印象を損なうことなく、ビロードのような口当たりで舌をなでるように広がります。アブルッツォ地方のワイン産地から生まれたこの若々しい赤ワインのフィナーレは、美しい余韻でしっかりとした印象を残します。

Peter Riegel Weinimport Nero Di Troia D'Ascoli Puglia Igtの醸造（ヴィニフィカツィオーネ）

イタリア産のバランスに優れたNero Di Troia Duca D'Ascoli Puglia Igtは、Nero d'Avola品種を100％使用し、有機栽培ブドウから造られる単一品種ワインです。収穫後、ブドウはできるだけ素早くセラーへ運ばれます。そこで選果が行われ、丁寧に破砕されます。その後、ステンレスタンクにて温度管理のもと発酵が行われます。発酵後は数か月間ファインリー（澱）上で熟成させ、最後にワインを引き抜きます。ワインが完成したのち、Nero Di Troia Duca D'Ascoli Puglia Igtは、慎重に調和が図られます。

Peter Riegel Weinimport Nero Di Troia D'Ascoli Puglia Igtに合う料理

このイタリア産ビオ赤ワインは、15～18℃に適度に冷やして、ブフ・ブルギニョン、赤ワインで蒸し煮にした鶏肉、あるいは絹さやを添えた鴨胸肉などの料理とともにお楽しみください。

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