Oltrecofine Grenache Maremma Toscana DOC - Bruni

縁にかけて、このイタリア産の赤ワインはガーネットレッドへのグラデーションも見せます。グラスを揺らすと、この赤ワインは高い粘性を示し、グラスの縁に「涙」として現れます。この単一品種のイタリアワインは、グラスの中でカシス、ブルーベリー、ブラックベリー、マルベリーのじつに表情豊かな香りを見事に立ち上がらせます。さらに、オリエンタルスパイス、ビターチョコレート、バニラのニュアンスも加わります。

Azienda Agricola BruniのOltrecofine Grenache Maremma Toscanaは、ワイン愛好家に心地よくドライな印象を与えます。この赤ワインは、トップクラスのワインに期待されるような粗野さや貧弱さとは無縁です。口中では、この力強い赤ワインは驚くほど凝縮感があり、同時にシルキーなテクスチャーによって特徴づけられます。フィニッシュでは、このトスカーナのワイン産地由来の熟成ワインが、見事な余韻の長さで魅了します。余韻の中には再びマルベリーやブラックベリーのニュアンスが現れます。

Azienda Agricola Bruni Oltrecofine Grenache Maremma Toscanaの醸造

この力強いOltrecofine Grenache Maremma Toscanaは、イタリア産のグルナッシュ・グリを100%使用した単一品種ワインです。Oltrecofine Grenache Maremma Toscanaは、Maremma Toscana DOCの土壌だけで語り尽くせない個性をもっています。このイタリアワインは、まさに文字どおり「旧世界」のワインと呼ぶにふさわしく、きわめて印象的な姿を示します。Oltrecofine Grenache Maremma Toscana用のブドウは、理想的な完熟のタイミングで、粗く精度の低い機械収穫には頼らず、すべて手摘みで収穫されます。収穫後、ブドウはできるかぎり迅速にセラーへ運ばれます。そこで選果され、丁寧に破砕されます。その後、小樽で温度管理のもと発酵が行われます。発酵後、ワインは数か月間ファインリー（澱）上で熟成され、最後に瓶詰めされます。

Azienda Agricola BruniのOltrecofine Grenache Maremma Toscanaに合わせる料理のおすすめ

このイタリア産の赤ワインは、15～18℃に適度に温度調整して、かぼちゃグラタン、絹さやを添えた鴨胸肉、あるいはキュウリとマスタードの野菜を添えたタラ料理などの食事とともにお楽しみください。

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