Rosso Piceno DOC - Velenosi

グラスに注ぐと、ヴェレノーシのロッソ・ピチェーノは輝きのあるルビーレッド。このヴェレノーシの赤ワインは、ブルーベリー、ブラックカラント、ブラックベリー、桑の実など、あらゆる種類の香りが鼻に抜ける。

口に含むと、ヴェレノージのロッソ・ピチェーノは素晴らしくドライでフルボディ、そしてアロマティックに広がる。この軽やかな赤ワインのテクスチャーは、口中で素晴らしく濃密である。フィニッシュでは、マルケのワイン産地で造られるこの若々しい赤ワインは、最後にその美しい余韻の長さで楽しませてくれる。

ヴェレノージ・ロッソ・ピチェーノの醸造

マルケのエレガントなロッソ・ピチェーノの基礎となるのは、モンテプルチアーノ種とサンジョヴェーゼ種のブドウである。完璧な生理学的成熟が確保されると、ロッソ・ピチェーノのブドウは、粗く選択性の低い収穫機の助けを借りずに、もっぱら手摘みで収穫される。収穫後、ブドウはできるだけ早くプレスハウスに運ばれる。ここで選別され、慎重に破砕される。その後、ステンレス・タンクで温度管理されながら発酵が行われる。

ヴェレノージのロッソ・ピチェーノのおすすめ料理

イタリアのこの赤ワインは、15～18℃で楽しむのがベスト。ピーマンの肉詰め、牛肉のミートボール添え野菜のクスクス、オッソブーコ

• その他の製品 Velenosi