San Silvestro Barolo Patres DOCG - Sartirano

ワイン生産地ピエモンテの樽熟成サン・シルヴェストロ・バローロ・パトレスは、グラスに注ぐと濃密なルビーレッド。 このイタリアの赤はガーネットレッド色でもある。最初のスワリングの後、この赤ワインは高い粘性を示し、それはグラスの縁の透明なステンドグラスで見ることができる。ピエモンテ産のこの赤ワインの香りは、モレロチェリー、桑の実、プラム、ダムソンのニュアンスで楽しませてくれる。

口に含むと、サルティラーノのサン・シルヴェストロ・バローロ・パトレスは、素晴らしくドライでフルボディ、アロマティックに広がる。フィニッシュでは、熟成しやすいピエモンテのこのワインは、最後にその美しい長さで感動を与える。

サルティラーノのサン・シルヴェストロ・バローロ・パトレスの醸造

ピエモンテの力強いサン・シルヴェストロ・バローロ・パトレスのベースは、ネッビオーロ品種のブドウである。サン・シルヴェストロ・バローロ・パトレスは、旧世界のワインであり、このイタリアワインは、旧世界のワインの成功を明確に強調する、並外れたヨーロッパの魅力を醸し出している。ブドウの収穫後、ブドウはすぐにワイナリーに運ばれる。ここで選別され、慎重に破砕される。その後、小さな木製のタンクで温度管理されながら発酵が行われる。発酵が終わると、サン・シルヴェストロ・バローロ・パトレスはオーク樽で数ヶ月熟成される。

サルチラーノ産サン・シルヴェストロ・バローロ・パトレスのおすすめワイン

イタリアのこの赤ワインは、15～18℃で楽しむのがベスト。鶏の赤ワイン煮込み、ひよこ豆と干しイチジクを添えた子羊のラグー、鴨の胸肉とマンゲットの煮込みなどと完璧に合います