Selezione Pinot Bianco Alto Adige DOC - Elena Walch

白ワイングラスに注がれたこの旧世界の白ワインは、洋ナシ、カリン、リンゴ、スグリの素晴らしく表情豊かなアロマを放ち、ガリーグ、森林の床、ラブリーな香りが全体を引き締めている。

口に含むと、エレナ・ヴァルヒのセレツィオーネ・ピノ・ビアンコ・アルト・アディジェは、素晴らしくドライで、グリップがあり、アロマティックに広がる。フィニッシュでは、このトレンティーノ＝アルト・アディジェの若々しい白ワインは、余韻の長さで楽しませてくれる。

エレナ・ヴァルヒのセレツィオーネ・ピノ・ビアンコ・アルト・アディジェの醸造

トレンティーノ・アルト・アディジェのバランスのとれたセレツィオーネ・ピノ・ビアンコ・アルト・アディジェのベースは、ピノ・ブラン種のブドウです。手摘みで収穫されたブドウは、すぐにワイナリーに運ばれる。ここで選別され、慎重に破砕される。その後、温度管理されたステンレス・タンクで発酵が行われる。

エレナ・ヴァルヒ・セレツィオーネ・ピノ・ビアンコ・アルト・アディジェのおすすめポイント

このイタリアワインは、11～13℃に適度に冷やして楽しむのがベスト。ケッパーとトマトソースのスパゲッティ、ペースト風味の野菜シチュー、サーモンとポテトフライの付け合わせに最適です。

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