Sòdole IGT - Strozzi

このイタリアの赤ワインは、エッジの部分にもガーネットレッドへの移行が見られる。グラスを回してみると、この赤ワインには完璧なバランスが感じられる。トスカーナのワイン生産地で造られるこの赤ワインの香りには、あらゆる種類の赤と黒のベリーのニュアンスが感じられ、スパイシーなニュアンスがそれを引き立てている。ストロッツィのこの赤ワインは、ワインに残留する糖分をできるだけ少なくしたい全てのワイン愛好家に理想的なワインである。同時に、最高品質のワインに期待されるような、渋みやもろさは決してない。バランスの取れた果実の酸味のおかげで、ソドールはフレッシュさを欠くことなく、ソフトな感覚で口当たりを良くする。熟成能力の高いトスカーナ産のこの赤ワインのフィニッシュは、美しい余韻とともに説得力がある。手摘みで収穫されたブドウは、すぐにワイナリーに運ばれる。ここでブドウは選別され、慎重に破砕される。その後、温度管理されたステンレス・タンクで発酵が行われる。

ストロッツィのソドールのおすすめポイント

イタリア産のこの赤ワインは、15～18℃の温度で楽しむのがベスト。

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