12er Vorteilspaket - Doppio Passo Primitivo di Manduria Riserva - CVCB

スワリングでグラスに少し空気を含ませると、この赤ワインは高い密度とふくよかさを現し、グラスの端にある強いステンドグラスに見ることができる。この単一品種のイタリアワインは、グラスの中でプラム、プルーン、ブラックカラント、ブルーベリーの素晴らしく香り高いノートを見せる。ジンジャーブレッドのスパイス、カカオ豆、シナモンのヒントもある。

CVCB12本入りは、ワイン愛好家にとって素晴らしい辛口だ。この赤ワインは決して粗くなく、渋くなく、まろやかで滑らかだ。口に含むと、この力強いドッピオ・パッソは、驚くほど濃密でビロードのような舌触りが特徴である。果実の酸味のおかげで、12er Vorteilspaketは非常にフレッシュで生き生きとした味わいだ。

CVCBの12er Vorteilspaketのヴィニフィケーション

イタリアのこの力強い赤ワインは、プリミティーヴォ種から造られる。12er Vorteilspaketもまた、気候とブリンディジDOCの栽培スタイルによって特徴づけられていることは間違いない。このイタリアワインは、文字通り旧世界のワインと表現でき、非常に香り高い。完熟した12er Vorteilspaket用のブドウは、粗く選果性の低い収穫機を使わず、もっぱら手摘みで収穫される。収穫後、ブドウは直ちにワイナリーに運ばれる。ここでブドウは選別され、慎重に破砕される。その後、温度管理されたステンレス・タンクで発酵が行われる。発酵が完了したら、

CVCB12本パックのおすすめ料理

イタリア産のこの赤ワインは、15～18℃で楽しむのがベスト。仔牛のレバーのロースト、リンゴ、玉ねぎ、バルサミコ酢のソース、仔牛のボイルビーフ、豆とトマト添え、ケッパーとトマトソースのスパゲッティなどと完璧に合います。

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