Ambrosia Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva Classico DOCG - VignAmato

グラスに注ぐと、VignAmato社のAmbrosia Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva Classicoは、鮮やかな黄金色をしています。この白ワインのグラスの縁に注目すると、異例のバランスを感じ取ることができます。なぜなら、ワインの壁において水っぽさやシロップ、リキュールのような粘性は見られないからです。マルケのこの白ワインは、桃、洋なし、熟したリンゴのニュアンスを持ち、魅了します。さらに香りを探ると、ハーブ、アーモンド、ミネラルが加わります。

このVignAmatoの白ワインは、非常にドライなワインを好むワイン愛好家にとって理想的です。Ambrosia Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva Classicoは、それにかなり近く、わずかに2.5グラムの残糖で醸造されています。口に含むと、このバランスのとれた白ワインは、非常にシャープでクリーミーなテクスチャーを特徴としています。明確な果実の酸味により、Ambrosia Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva Classicoは非常に新鮮で生き生きとした印象を与えます。この良く熟成できる白ワインのフィニッシュは、マルケ州のVerdicchio dei Castelli di Jesi DOC地域からのものであり、印象的な余韻を残します。

VignAmato Ambrosia Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva Classicoの醸造方法

このイタリア産Ambrosia Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva Classicoの基礎は、Verdicchio品種のブドウです。このAmbrosia Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva Classicoは、いわゆるオールドワールドのワインであり、その最良の意味で古き世界のワインです。これは、非常にヨーロピアンな魅力を放ち、古き世界のワインの成功を明確に示しています。手摘みにより収穫されたブドウは、すぐに醸造所へと運ばれ、選別されておだやかに潰されます。その後、温度管理された条件の下、ステンレスタンクと小さな木製樽で発酵させます。発酵後は、数か月間のバリック樽熟成が続きます。

VignAmatoのAmbrosia Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva Classicoに合うお料理の提案

このイタリア産の白ワインは、8〜10°Cに冷やして、ココナッツとライムのフィッシュカレー、ヨーグルトミントのペストを添えたスパゲッティ、アスパラガスとキヌアのサラダなどに合わせてお楽しみください。

Ambrosia Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva Classicoの受賞歴

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