Bolonero Castel del Monte Rosso - Torrevento

グラスに注ぐと、トレヴェントのボロネロ・カステル・デル・モンテDOCは、スミレがかった鮮やかな濃い赤色。香りは、ジューシーな黒い果実、特にブラックベリー、ブラックカラント、ブラックチェリーの表現力豊かなブーケを示す。スミレやタバコのフローラルなニュアンスもある。口に含むと、このイタリアの赤ワインはフルボディで、穏やかで少しスパイシーなテクスチャーを伴う。フィニッシュは心地よい長さがある。ネロ・ディ・トロイアとアリアニコから造られる非常にバランスのとれたキュヴェ。

ボロネロの醸造：トッレヴェント（アプリア州）

ブドウはムルジャ高原のバーリ県産。ブドウの木はアルベレッロ方式で慣行栽培されている。アリアニコ（30％）とネロ・ディ・トロイア（70％）は伝統的なもろみ発酵を経て、ステンレスタンクで8ヶ月間完全に熟成させる。

ボロネロ カステル・デル・モンテ（トレヴェント産）のおすすめポイント

アプーリア産のこの辛口赤ワインを、あらゆる種類のジビエ料理、グリルしたてのステーキ、パスタ、熟成したチーズと一緒にお楽しみください。

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