Chianti Classico Gran Selezione DOCG - Badia a Passignano

バディア・ア・パッシニャーノの力強いキャンティ・クラシコ・グラン・セレツィオーネは、グラスの中で濃密なルビーレッドに輝く。スワリングで少し空気を含ませると、この赤ワインは高い粘性を示し、それはグラスの端にある教会の窓に見ることができる。トスカーナ産のこの赤ワインのブーケは、ブラックベリー、グアバ、カシス、スターフルーツのニュアンスで魅了する。

バディア・ア・パッシニャーノのこの赤ワインは、ワインにできるだけ甘さを求めないワイン愛飲家にぴったりのワインだ。

バディア・ア・パッシニャーノのこの赤ワインは、甘さをなるべく抑えたワインを好む全てのワイン愛好家に適している。口に含むと、この力強い赤ワインは、驚くほどベルベットのような、とろけるような、濃密なテクスチャーが特徴である。バランスの取れた果実の酸味のおかげで、キャンティ・クラシコ・グラン・セレツィオーネは、フレッシュさを欠くことなく、心地よい感覚で口中を平らにする。フィニッシュでは、トスカーナのワイン産地で造られるこの非常に安定したワインは、その類まれな余韻の長さでついに楽しませてくれる。再びブルーベリーとマンゴーのヒントがある。

バディア・ア・パッシニャーノ・キャンティ・クラシコ・グラン・セレツィオーネの醸造

イタリアのこの力強いキャンティ・クラシコ・グラン・セレツィオーネは、サンジョヴェーゼ種から造られる単一品種ワインである。このワインのブドウの木は、トスカーナの石灰岩と泥灰土の土壌で育つ。キャンティ・クラシコ・グラン・セレツィオーネに使用されるブドウは、最適な熟度に達したブドウのみを手摘みで収穫する。収穫後、ブドウはすぐにプレスハウスに運ばれる。ここでブドウは選別され、慎重に破砕される。その後、小さな木製のタンクで温度管理されながら発酵が行われる。発酵の後、ワインが最終的に瓶詰めされるまでの数ヶ月間、上質な澱の上で熟成が行われる。

バディア・ア・パッシニャーノ・キャンティ・クラシコ・グラン・セレツィオーネのおすすめ料理

このイタリアの赤ワインは、オッソブーコ、茹でた子牛と豆とトマト添え、ボーフ・ブルギニョンのお供として、15～18℃で楽しむのがベスト。

バディア・ア・パッシニャーノのキャンティ・クラシコ・グラン・セレツィオーネの評価

キャンティ・クラシコDOCGのこのワインは、私たちを感動させただけでなく、有名なワインジャーナリストも90点以上の評価を与えました。評価には2017年ヴィンテージも含まれています

• ファルスタッフ - 94点
• ガンベロ・ロッソ - 2グラス
• ワイン・アドヴォケイト ロバート・M・パーカー - 90点
• ワイン・スペクテーター - 90点
• ヴィノム - 17点

• その他の製品 Tenuta Badia a Passignano (Antinori)